真空拌馅机也叫真空搅拌机，真空调馅机，真空拌料机，真空入味调馅机，适应于台湾烤肠，丸子，水饺馅料，只要是两种物料两种产品的混合拌料都需要一台真空拌馅机又叫真空搅拌调馅机。

真拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机、拌馅机双电机拌馅机

潍坊拌馅机400L的多少钱？750L拌馅机起什么作用？水饺馅用拌馅机的作用是将肉通过拌馅机的齿形把水快速打进拌馅机的肉里面，进而快速让肉吸水保住水、，出来的肉是一个肉团子，吃起来松软细腻。

搅拌形式分：双绞龙搅拌、单绞龙搅拌、舢板状搅拌、对辊式搅拌、狼牙棒搅拌

真空拌馅机是用于混料的设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

特点：

通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并很大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。

混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能，具有自动出料功能。

料斗容积：200L 搅拌叶转速：37r/min

优点：

1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。

2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。

4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并很大限度地提高蛋白质。

5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。

6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。

7.电气安全符合国家标准。

台湾烤肠，也叫“台湾风味烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。台湾烤肠色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特，深受消费者喜爱，多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。具体有到的设备关键冻肉绞肉机，250冻肉绞肉机不用解冻直接加工省时省力、烤肠烟熏炉价格，烟熏炉，食品烟熏蒸煮炉无论是大人还是小孩都喜欢吃烤肠，烤肠度与消费者来说，老少皆宜，符合大众口味。风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。用真空拌馅机可以保证肠子的不爆皮，不炸肠。