1.鱼肉采肉机 

这台设备是把杀好的鱼直接去皮去骨去鱼刺，直接把纯鱼肉分 离出来，省去繁琐的人工去刺环节。

2.绞肉机

绞肉机的功能就是绞一下鱼丸制作的配料，制作鱼丸需要的肥膘和采好的鱼丸可以 一起绞一下，把肥膘绞成肉泥状，鱼丸绞一下会更细腻。

3.打浆机

之后就是最重要的一个步骤，肉丸的口感和品质完全取决于打浆机，一款合适的打 浆机是非常关键的，打浆机是把加工好的肉泥拍打成浆状，拍打过程中加入适当的 配料，实现混合效果。

4.最后的成型熟化步骤就很简单了，只需要把打好搅拌好的肉浆放入成型机料斗就可 以实现自动成圆，成型机下配备熟化水槽，成型后直接熟化即可完成鱼丸的制作。